金屬加工的過程中，經常會使用到切削液。最常見的就是我們平常所看到的牛奶狀，乳白色的液體，其實那就是切削液中的一種，乳化型切削液。而切削液在金屬加工的過程中主要起到潤滑、冷卻、清洗、防銹的作用。
1、潤滑作用：削液可以減小切屑與前刀面，工件與刀具后刀面的摩擦，以降低切削力，切削熱和限制積屑瘤和鱗刺的產生。
2、冷卻作用：切削液可以降低切削溫度，提高刀具耐用度和減小工件熱變形，保證加工質量。一般的情況下，可降低切削溫度50～150℃。
3.防銹作用：切削液可以防止機床、工件、刀具受周圍介質(水分、空氣、手汗)的腐蝕。
4.清洗作用：切削液可以將粘附在工件，刀具和機床上的切屑粉末，在一定壓力的金屬切削液作用下沖洗干凈。