金屬切削過程中，由于金屬工件與刀具發生劇烈的摩擦，由于金屬的切削、撕裂、變形產生熱量和摩擦產生的熱量，使工具、切屑和工件溫度上升，如果在這個過程中不使用金屬切削液，產生的高溫會使工具硬度下降，工件變形，影響金屬加工的效果。
      金屬加工過程中，隨著加工工藝的變化、切削速度、切削力、工件材質等因素的變化，所產生的熱量會不一樣。在金屬加工的過程中，需要通過使用切削液的流動把工件、刀具、切屑等的熱量帶走，起到降溫冷卻的作用。
      不同加工工藝，對切削液的冷卻性能要求不一樣。例如：金屬磨削，砂輪的傳熱性比車削的金屬刀具差得多，需金屬切削液帶走更多的熱量，提供更好的冷卻性能，磨屑的熱量也需要切削液帶走。所以，在金屬磨削的過程中，選擇切削液的時候要注意選擇冷卻性能優秀的切削液。